小金体育最新appbull舌尖上的客家文化梅州客家娘

作者:小金体育最新app   |   时间:2020-05-18 21:16   |   浏览:119   


梅州客家娘酒的傳承也極具自然意義。南遷之后,小金体育最新app客家人一直隱居于粵北的群山之中,較為寒濕,自然條件遠不及米熟魚肥的珠三角地區,加上平時勞動強度大,從御寒和補充體力都需要酒的支持。因此,也大大增加了客家娘酒的使用價值。

經過“炙烤”的客家娘酒不僅僅可以暖胃,還能增強祛寒濕的作用。從《本草綱目》、《本草拾遺》、《飲膳正要》等傳統中醫書的記載,黃酒性溫,味甘辛;具有通血脈、行氣和血、散水濕、潤皮膚、厚腸胃、養脾、益肝膽的作用。



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